本日はうちの棟梁に出動して頂きました。本業は仕出しの方の営業さんなのですが、これまた腕利きの大工でもあり(って勝手にそう呼んでます！）、あまりに内装が思い通りにならないので、急きょ作業して頂きました。
ホントに惚れ惚れする位、仕事の手際がよく、身近な物を使ったアイデア収納を沢山作ってくれました。
料理もだけど、枠に当てはまらず、アイデア次第で楽しいものが出来るって素晴らしい！！

棟梁、明日もよろしくですm(_ _)m

昨日はメニュー、チラシに使う料理の写真を撮影しました。

刺身の盛り合わせとかとか。
このブログの師匠でもある若旦那に協力してもらって、私は裏技照明係。
何故、裏技かっていうと、プロの道具を使わずとも写真が綺麗に映る技のお手伝いだった為です。
写真はマグロの中落ち。脂ののった、トロ中(とろなか）です。
手前味噌ですが、うまそう。って言うか、ウマイ!
魚LOVEです☆

おはようございます！昨日で片付け終わりました！！

って報告を皆さんにお届けしたかったのですが、まだまだだよ〜(ToT)
野暮用が入ってしまい、できましぇん。

店を始めるには、保健所の検査等も受けねばならず、その申請やオッケーを貰うのにも少し日にちが必要だったりします。

その他諸々、やる事がもり沢山です。
沢山の方のご協力を得ております。ありがとね♪

今後、新しく店を始める方がいたら、お役にたてればな〜と思ったりもする今日この頃です。
結構、わからない事や思いがけないトラブルがつきものだったりするからね。←思いっきり経験談！！

全てが肥やしになるように、今日もがんばりま〜す☆

かっぱと言っても、かっぱ寿司ではなく、東京の有名な道具街の合羽橋まで行って参りました♪

ここは看板、備品、器に厨房機器、道具類等店舗に関するありとあらゆる物が揃う街です。

この銅像は厨房道具とは全く関係ないのですが、合羽橋まで来たぞ〜、いい道具、買うぞ〜な気分を盛り上げてくれます♪

１日いても飽きないし、関係ない物まで買ってしまったりして‥ 楽しいー!!

今日は楽しい準備DAYになりましたが、明日はこれらの荷物を片付けねば‥

収まりきるのかしら?

それは→明日の報告を期待して下さいませ☆☆☆

おはようございます。今日からまた一週間の幕開けですね。
といっても、毎日動き回っていて、ほとんど曜日感覚が麻痺しつつありますが‥

今日、明日辺りで何とか仮店舗の方に荷物を運びこめる予定で、25日のオープンに向けて一歩近づけるかと！
チラシ、その他も暖かいご協力を得て進んでいるし。
無事に開店できるように祈るばかりです。

思ったより工事の追加費用がかかってしまい、また目の前に壁が出来てしまいましたが、立ち止まる訳にいかないので、よじ登るか、壊すかで前に進まないと！

一難去ってまた一難とはよく言ったものですが、私の場合、一難去ると五難位押し寄せてくるのが常の気がします。
たくましくもなりますわなぁ。

引っ越し作業が進み、物が溢れ、雑然としている中でやはり緑の植物達は気を和ませてくれます。
この子達の居場所も考えてあげないとな〜

おはようございます。って、まだ４時半!
昨日は疲れて早めに寝てしまい、今日は早めに起床!ってまだ外は真っ暗です。

色々なブログを読むとやはり店舗の内装って思いどうりに進めるのは大抵苦労するみたいですね。
私もその一人!
イメージと出来上がりが違ったり、何かを形にするのって何でもそうだけど、難しかったりするのだなぁ。
実感です!

だから思いが伝わるとか、相手が自分をわかってくれるとか、そういうコミュニケーション的な事って苦労がつきものだからこそ暖かくもあり、その逆もまたしかりなのかも。

これからやってくる今日が皆にとって、いい１日である事を願いますよ。

今日は引き続き旧店舗の片付けです。

昨日とはうってかわった小春日和の中、眠気を感じつつも仮店舗と旧店舗を行ったりきたり‥

仮店舗の方で作業をしていると、早くも下見に来てくれたお客様に会えたり、暖かい励ましのメールが届いたり‥感謝・感謝です!!
何よりの起爆剤になりますですよ。
スローテンポな私ですが、頑張りまっせー!

今日っていうか、(もう昨日だ！)の雪は、皆様ご無事でしたでしょうか？

私はというと、何で引っ越しの荷物運びの日が雪なんだ！と思いながら、凍てつく手足を懸命に動かしてました。

で〜も〜

今日は友達の韓国土産やら、何やら思いもかけぬプレゼントを沢山いただき、雪と共に神様からのご褒美も降ってきて、嬉しい１日でした。

仮店舗もより形になり、椅子やテーブルも配置され、そこに座る皆の顔を思い浮かべると、ワクワクしてきましたよ！！
気にいってもらえるかしらん?
皆様に可愛がってもらえる店になるのを願って止みません！！
どうぞよろしくネ☆

皆様、今日はどんな１日でしたでしょうか？
わたくしは店の移転に伴う引っ越し作業に終われておりました。

古い店の厨房の壁が壊され、中から大型冷蔵庫やガス台、流し台等々美味しい料理を作るのに欠かせない核となる家具達が運び出されました。

何もなくなった厨房はこんなにも広かったんだなぁ！と感心。

一方、仮店舗の方の厨房は思いの外狭くて、予定通りの配置ではマズそうなので、急きょあれこれと変更して、何とか形になりました。
頑張ってくれた業者の方々、ありがとうございます！！
いい店になるように頑張らなくてはね！

こんばんは！
超アナログ人間の私が、鶴見の東口再開発に依る移転に伴い、店の変化と共に人間も変化しようとちょっと頑張ってブログを立ち上げてみました。
これからは全く未知の世界ですが、沢山の方々とつながっていけたらな〜と思ってますのでよろしく！